CP e Creatina
di Alessandro Locati * BodyBuilding
Italia
Nella pagine dedicate al metabolismo si spiega ampiamente come
vi � un sistema molto complesso che
a-fornisce energia quando essa serve o
b-la immagazzina (sotto forma di glicogeno o di grasso) quando essa pu� essere
tenuta in stato di riserva.
E' anche stato detto che l'energia sia essa attinta
Quando i muscoli si contraggono per un esercizio fisico
"smontano" il glicogeno, ne fanno glucosio, a sua volta il glucosio
viene smontato e i muscoli traggono dai metaboliti l'energia di cui hanno
bisogno.
Questa operazione di "smontaggio" del glucosio di chiama "glicolisi",
e pu� prendere due strade:
Il glicogeno dei muscoli viene trasformato in
glucosio-fosfato.
Questo viene ossidato e si ha alla fine anidride carbonica (espirata dai
polmoni) e acqua:
= si ha un guadagno di 39 moli di ATP (ATP= energia disponibile) per ogni mole
di glucosio-fosfato.
Il glicogeno viene trasformato in glucosio
fosfato.
Il glucosio viene trasformato in acido piruvico e poi in acido lattico.
= si ha un guadagno di sole 3 moli di ATP (ATP= energia disponibile) per ogni
mole di glucosio-fosfato.
La respirazione anaerobia come si vede � molto inefficiente ( 3ATP contro 39!) ma naturalmente � solo un "meccanismo di riserva" che entra in azione quando quella pi� efficiente non pu� essere usata a causa della mancanza di ossigeno.
Davanti ad una contrazione muscolare intensa e prolungata, il
meccanismo che fornisce la maggiore energia � tuttavia un altro.
Davanti ad uno sforzo muscolare intenso, "smontare" glucosio significa
infatti impiegare un tempo eccessivo per poter cedere l'enorme energia richiesta
dal muscolo. Quando si contrae per uno sforzo considerevole, questi infatti
presenta un fabbisogno di energia che sale in modo vertiginoso.
Il meccanismo principale di cui parlo fa ricorso allo
smontaggio di "cretin-fosfato", che per semplicit� chiameremo CP.
Questa sostanza � presente in maniera molto abbondante a livello dei muscoli,
ed � in grado di creare ATP e creatina.
Ricordo che l'energia utilizzata dal corpo (da qualunque parte provenga) dev'essere
in ultima analisi presa da un legame ad alta energia presente nell'ATP (adenosin-trifosfato).
Quando l'ATP cede energia, si trasforma in ADP (adenosin-disosfato) che contiene
ovviamente meno energia. Questo ADP pu� essere usato per riacquisire di nuovo
energia da uno scambio metabolico (ad esempio, il consumo di glucosio..) e
tornare ATP.
Il ciclo dell'ATP si svolge dunque in questo modo: l'ADP attinge energia dalle trasformazioni metaboliche e diviene ATP: L'ATP quando diviene ADP cede l'energia acquisita per il lavoro richiesto. E si pu� ripartire da capo.
In particolare, l'ATP trae il suo legame fosforico ad alta energia (senza il quale sarebbe un ADP) dalla parolina "fosfato" presente nel "creatin-fosfato". Il "creatin-fosfato" perdendo il "fosfato" diviene cos� creatina.
In conclusione: creatin-fosfato + ADP = creatina + ATP
il legame fosforico passa dal CP all'ADP che diviene ATP, e il CP (senza il
legame fosforico) diviene creatina. Quando la glicolisi (che arriva con calma)
rende disponibili altri legami fosforici, la creatina si combina con questi e
torna ad essere creatin-fosfato ( o CP).
Nella figura si vede a sinistra il ciclo creatina -
creatin-fosfato, pi� a destra il cliclo ADP-ATP.
Notate che quando il creatin-fosfato scende in valore energetico (va in basso nel ciclo) si sdoppia (guardate la freccia) generando un legame fosforico P e carnitina. Quando si ricostituisce la riserva di creatin-fosfato la carnitina "batte cassa" al glucosio e riottiene il legame fosforico per essere ritrasformata in creatin-fosfato.
Il sistema creatina / creatin-fosfato � dunque una specie di "pronta cassa" che pu� offrire una quantit� di energia quando i muscoli la richiedono improvvisamente. Ma quando il lavoro muscolare scende (perch� l'esercizio fisico rallenta o perch� cessa e inizia l'intervallo di riposo) ecco che questo sistema ricorre al magazzino principale (il glucosio) per ricostituirsi.
di Alessandro Locati * BodyBuilding
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